Ricardo Mendes diretor da Vigilância Sanitária de Santo Antônio de Jesus, falou, em entrevista à Marcus Augusto nesta quarta-feira (13) sobre a fiscalização nas barracas no circuito do São João.

Ricardo informou que o trabalho da Vigilância Sanitária iniciou há três meses com a programação e o treinamento dos barraqueiros, realizado em parceria com o SEBRAE. Ele afirmou que a equipe atuará nos quatro dias de festa verificando o armazenamento dos alimentos, a maneira em que são cozidos, a validade dos produtos e checagem da higiene dos sanitários químicos. O diretor avisou que haverá, das 6h às 04h, um ponto fixo da Vigilância localizado ao lado do posto de saúde para receber denúncias da população. Como exemplos de problemas cabíveis ao órgão, Ricardo Mendes destacou a aparência de alimento estragado, data de validade ultrapassada, uso de garrafas ou copos de vidro, condições higiênicas dos sanitários entre outras, que serão verificadas e notificadas.

Reportagem Voz da Bahia 

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